Gaspard Delachaux est né en 1947 à Lausanne. Il étudie la sculpture et la gravure à l’Ecole des Beaux-Arts de Lausanne, de 1966 à 1970. Il participe alors à diverses expositions collectives en Suisse et à l’étranger et se lance dans des expositions personnelles dès 1975. Depuis 1987, il enseigne la sculpture à l’Ecole cantonale d’art de Lausanne (ECAL) où il a été maître responsable du Département d’arts visuels de 1992 à 1999.
Ses oeuvres sont présentes dans des collections en Suisse, en France, en Allemagne et aux Etats-Unis. Travaillant principalement la pierre, les formats de ces dernières s’échelonnent indifféremment de 400 grammes à 30 tonnes. Il a notamment réalisé une vingtaine de sculptures monumentales.
Depuis cinq ans, grâce à des programmes informatiques, il anime et projette ses propres dessins sur ses sculptures. En 2002, il a débuté la réalisation de courts-métrages destinés à la projection en salle et à la télévision.